育苗，點燃探險的綠色菸苗
嘉義曾與臺中、屏東、花蓮並列為臺灣四大菸葉產區之一，2017年臺灣菸酒公司宣布停止收購菸草後，菸草產業也逐漸走入歷史。除了中埔之外，竹崎鄉鹿滿村也是嘉義重要的菸葉故鄉，為了保留在地記憶與地方文化，邑山社大與鹿滿社區攜手合作，再度翻開泛黃的菸葉文化。
2025年11月初，我們在鹿麻產車站重現菸葉的第一個步驟-點薰栽（tiam hun tsai），意思是育苗，大家圍在育苗盤前細心鋪土、放上菸苗、灑水，在小小的方格裡，親手種下地方記憶，期待菸苗快快長大。
分菸苗，腳踩泥土走入田野
在2025年11月下旬，隨著菸苗逐漸長大，我們沿著滿竹自行車道，前往合作的實驗菸田，左邊是阿里山林業鐵路，右邊則是翠綠農田。在這10分鐘的路程，大家放下手機，放慢腳步，感受陽光與微風的吹拂。
這天，我們邀請菸農張先生，帶領平時很少有機會下田的大朋友與小朋友，學習放薰栽(pâng hun tsai），意思是分菸苗。大家輕輕捏起菸苗，一個個彎著腰，放進去挖好的小土坑再覆土。沾滿泥土的衣服、浸水的雨鞋，以及手上還沒種下的菸苗，在一次次彎腰、起身的動作中，透過這場農作體驗，我們用身體感受耕作的辛勞，真正體會當年菸農的生活。
摘側芽，指尖與作物的對話
2025年12月至2026年1月，走進竹崎鹿滿的田野中，先前種下的菸葉已逐漸成長，隨著進入生長期，後續田間管理的摘側芽工作也成為菸農的日常。為了讓主葉能吸收最完整的養分，展開一場考驗耐性的「去蕪存菁」大作戰。
摘側芽是一門細緻的指尖作業，需要反覆巡視、逐一呵護，動手摘除的過程，大家驚奇地發現手上和衣服會有黏黏的感覺，原來是因為菸葉有菸油，所以戴上手套、穿上舊衣是很重要的步驟!這份難以洗掉的黏膩感，正是當年菸農最熟悉的工作記憶，也是我們與這片土地親密的對話。
採收，擁抱豐收的綠色黃金
經歷三到四個月的精心照護，2026年2月終於迎來採收階段，過去在鹿滿，採收菸葉是動員全村、互相勞動的大事，展現了深厚的在地人情味。
我們採收當天是細雨濛濛的日子，但大家熱情不減，一起穿著雨衣與斗笠，走向幾乎與人齊高的菸田中，這場細雨讓我們深刻體會到，對於務農者而言，天氣從來不是浪漫的風景，而是生計的考驗，看天吃飯從來不是隨口說說。
看著菸農張先生的示範，教我們學習採收菸葉，需要由下往上採收，輕輕將葉柄向下折斷，掌握力道，將葉片完整取下，再一片片整齊堆疊。滴答的雨聲中，耳邊不斷傳來清脆的「啪嗒、啪嗒」，那是葉片與菸莖分離的聲音，被稱為「綠色黃金」的菸草，這一刻展現收穫的喜悅。
最後，借助腳的力氣，將菸莖向側邊踩倒後拔起。採收後的菸桿需要綁成一綑綑，放入溪水中用大石頭壓住，大約浸泡2個月的時間，加工後可作為火種，而菸葉則進行烘乾處理，農田整地為下一次耕作做準備。
洗菸桿，洗淨歲月的菸塵
2026年4月，我們循著記憶，走入下一章故事，這次要來將菸桿(hun-kut)加工再利用。在夥伴們的協助下，合力撈起2個月前浸泡在溪水中的菸桿。
這次，我們與社區長輩和小朋友一同清洗菸桿，除了刷除菸桿表面的髒汙外，也因長時間泡在溪水中，需要透過敲打，清除內部腐爛的部分和藏在縫隙中的小生物，讓菸桿重新展現乾淨的面貌。一來一往的合作中，看似簡單的清洗動作，不僅耗費體力，也讓不同世代在汗水與笑聲中，理解在地文化與日常生活的連結，文化不只是被記錄，更是在一次次參與中延續下去。最後，完成清洗的菸桿在陽光下排開曝曬，這份承載竹崎鹿滿地方記憶的火種，也隨之成形。
連結，菸種手抄紙的溫柔
菸葉除了種植的過程中帶給我們許多驚喜，也在創作體驗中展現不同面貌。有別於黃褐色菸葉手抄紙(紙張顏色和厚薄都會影響紙漿呈現的質感)，這次，我們以「菸葉種子」作為點綴，以白色碎紙製成紙漿，讓紙張呈現不同樣貌。製作過程中，我們利用模具，兩邊壓緊由下往上篩漿，讓紙漿均勻分布，再用布輕輕壓乾吸收水分，慢慢將模具脫離，放置紙板上進行日曬。最後，再利用馬克筆、裝飾物等，完成一張張帶著菸葉種子的手抄紙作品。
曬乾後，大家小心的將手抄紙從紙板上取下，依序認領自己的作品，並將剛剛完成的手抄紙剪下一小片，放在培養土中，接著覆蓋土壤並澆水。結合永續循環的巧思，看似創作的終點，卻也是生命的起點，我們讓手抄紙帶著新的希望，以另一種美麗的形式，與土地重新連結。
指導單位:嘉義縣政府 協辦單位:嘉義縣竹崎鄉鹿滿社區發展協會
115年竹崎-相放伴:換工制度與社區凝聚...