食農教育啟蒙延伸課程 114年公民素養活動-食農教育

灣橋社區發展協會

社區大學上週五和灣橋社區發展協會共同舉辦了有趣又實用的食農教育課程！

這次課程的亮點之一是親自體驗 水耕栽培，並學習如何將天然食材帶入日常飲食。大家一起採摘 芳香萬壽菊，並加入 枸杞，一起DIY泡製了一壺香氣四溢的養生茶，從食材到餐桌，體驗整個過程，開心又有收穫！

下午的課程更精彩，我們結合了 製作蛋捲，並將農場的 芝麻 融入其中，帶著大家了解如何將本地食材創新應用，並探討未來的產業發展計畫。

下一場食農教育課程 10月份會開放報名，我們將會教大家如何製作灣橋的芭樂乾，帶來不同的農產品加工技巧，並由社大講師親自教學，如果你對這些有興趣，千萬別錯過！有意參加的社大學員，快來報名吧！

食農教育 是讓我們更了解食物從土地到餐桌的過程，不只是關注食物本身，還關心生產過程對環境和身體的影響。透過這樣的學習，我們希望每個人都能成為更有意識的消費者，選擇健康、環保的飲食方式。

感謝大家的參與，我們將繼續為社區帶來更多有趣又富有意義的活動！