榮美理髮廳：從三面鏡子與椅子開始的理髮歲月

文/邱于萍 攝影/地方誌採訪團隊

位於民雄鄉東榮路上， 有一間超過六十年的理髮廳，沒有過多的裝潢與醒目的招牌，店內擺放著三張理髮椅，迎接著一代又一代的老客戶，這一剪就是一輩子，保留著鄉間理髮文化的縮影。

「榮」取自所在地的東榮村，「美」則是老闆娘嚴富美的名字。

創業，從姐妹湊錢開始

土生土長的嚴富美說：「小時候因為家裡很窮，沒辦法繼續上學，所以13歲就開始流浪賺錢。」18歲那年，她回到家鄉民雄，與姐姐合力開設理髮廳，開始了這段事業。

雖然不是相關科系出身，但靠著站在旁邊看、邊做邊學的方式向姐姐學習，一段時間後，為了多練手藝，她特地跑去嘉義的兵營幫阿兵哥剪頭髮。「以前的人比較單純，剪不好他會放在心裡啦，不會講出來。」

就這樣日復一日地累積經驗，直到姐姐結婚後，她便接下整間店的經營。

清晨剪到深夜的黃金年代

開業初期的營業時間相當驚人，從早上7點一路營業到晚上11點。

近三十年來才調整為早上8點到晚上9點；而疫情之後，又改為早上7點到晚上6點，更符合現今的生活節奏。

老闆娘回憶，過去與現在的剪髮風格差異很大，以前多為西裝頭和長髮造型，現在年輕人則偏好俐落的短髮。

自開店以來，店裡都有三、四位員工幫忙，「這些鄉里間，我是最大間的！」她自豪地說。談起民雄的變化，從早年蕭條、到後來逐漸發展起來，那時全套理髮費只要幾十塊錢，是人人都能負擔的小確幸。如今的270元，不僅是物價的反映，更是理髮廳陪伴世代成長的印記。

從兒時到孫子，陪伴每一代的熟客

在這六十多年間，許多客人從小時候起就來這裡剪頭髮，後來帶著自己的小孩、孫子一同前來。這裡不只是工作場所，更像是一個與客人建立情感連結的空間，彼此聊八卦、關心生活，享受著古早味的理髮服務，也能感受到老闆娘與員工們對手藝的堅持與熱情。

「我這邊有大林、溪口、嘉義、新港、梅山的客人，到處都有啦，不只有民雄。」她笑著說，客人覺得剪得好，不管多遠都會來，親切感也很重要。這間小小的理髮廳，悄悄影響著每一位走進來的顧客，見證他們從青澀走向成熟，甚至步入老年，烙印在這溫暖的專業中。

全套服務，黃昏行業的堅持

榮美理髮廳提供的不只是剪髮，「我們是做全套的，有剪頭髮、洗頭、刮鬍子、掏耳朵和吹頭髮」
與現在普遍的快剪店不同，一直以來都依照客人需求提供完整服務。像是中正大學的巴基斯坦學生，也常來這裡剪髮，「他們覺得我們比快剪還好！」她說。

談起最自豪的技術，嚴富美特別提到：「我掏耳朵很厲害！」現年82歲的她，因兩年前摔倒才不得不放下剪刀退休，繼續經營的最大動力來自員工的支持。「我們這黃昏行業已經沒有人學了，請不到人了，等他們不做，我就關門。」她語帶感慨地說。

理髮廳的生意看重的是技術與口碑，「生意都差不多啦，可以過拉，也可以吃點心！」她笑笑地說。由於小孩們都有自己的事業，她也不打算請他們回來接手，「技術不是一天兩天可以學起來的」，更希望他們能走自己的路。

老店靈魂，不只剪髮，是技術與人情

以前學剪髮的方法很簡單，拿著工具先刮自己，手拿剪刀就是剪、剪、剪，訓練手的靈活度。

「比較沒錢的年代，刮鬍子就刮很多次，我們就不收錢，順便多練習怎麼刮。」她說。多年的經驗中，也曾遇過脾氣差的客人，「罵髒話是因為不順他的意」，雖不常見，但印象深刻。

「和氣生財」不只是對客人，對那些一起打拼三、四十年的員工更是如此。

成功經營理髮廳，焦點不只在技術，嚴富美說：「要忍耐啦！大家互相禮讓。」這些員工傳承著老技術，與老闆娘建立了深厚的信任與默契，這也是支撐這間老店走到今天的重要原因。

看著乾淨整齊的店面與設備，處處展現著嚴富美女士的堅持。老式的理髮椅、剪刀、掏耳燈、洗頭水槽等，只要沒壞就繼續使用至今，彷彿在低聲訴說著這家店的歷史。「這個都舊的，很耐用啊！」她說。平時休息也要把店裡清理得乾乾淨淨，經年累月的使用下依然保持良好狀態，這份敬業態度藏在每一個細節裡。

那些難忘的時光，讓榮美理髮廳依然是許多人生活中的一部分。對於未來，她說：「不是身體問題，也不是沒客人，重要的是要有師傅啊！」這樣的全套技術如今已十分稀有。歷史的壓力再次浮現，人才的傳承將成為新的挑戰。

然而，榮美理髮廳無疑仍會默默守在民雄，繼續服務每一位需要剪髮的客人，延續這份古早味的理髮文化。